メニュ― 一覧 | アジア食堂ジェーン

初めてご来店のお客様は
必ずお読みください

価格は税抜き価格です
一応ダイニングバーなのでお飲み物は注文してください。
一応ダイニングバーなのでご飯類、麺類のみのご注文はお断りしています。
一応ダイニングバーなのでお酒だけのご注文は大歓迎です
ソフトドリンクのみ？　基本ダメです　喫茶店ではありません
お一人様2品ずつくらい注文していただけると嬉しいです

東南アジア料理なので殆どの料理が分からないと思いますので、
肉類、魚介類、野菜類、どのような素材がお好みか、
辛さ加減はどの程度、香りの強い素材の分量、
炒める、合える(ヤム)、焼く、蒸す、などの調理法など
期待にそえる場合がありますので店員にお申しつけください。

それでも分からない方は各部門の上から注文してください
意外と有名です

滅多にありませんがお待ちのお客様がいる場合お食事が済んでいるテーブルに
帰って！とお声をかける場合がありますが気を悪くしないで下さい

とりあえず何か食わせろ、という方へ
順番を無視して早く出します　だってほかの料理が遅いから

タイの生ソーセージ　ネーム
ただ切るだけのソーセージですが侮るなかれ、何でこんなにビールに合うのか不思議なくらい美味しい酸味ソーセージです。そこに唐辛子と生姜を乗せるともうビールが止まりません。辛くて。辛すぎた時のキュウリとピーナッツも乗っている気が利く一皿です。
￥580
空心菜の強火炒め　パッブンファイデーン
非常に美味しく、安く、早く、楽ちんな野菜炒めです。
とにかくおつゆが美味しいのでご飯にかけるために残している方もいらっしゃいます。
食物繊維がホウレン草の5倍、鉄分は10倍もありますので貪り食ってください。赤いのは唐辛子です。
￥580
タイのさつま揚げ　トーマンプラー
タイカレー風味のスパイシーさつま揚げです。
さつま揚げが苦手な方も必ず召し上がれます。
ナイフフィッシュという魚のすり身なので歯ごたえがあってとても美味しいです。それでもダメな場合はソースをたっぷり付けると分からなくなります。
￥680

定番のタイ料理を食わせろ、という方へ
うちの店にはもっと魅力的な料理がありますがご案内します

春雨の和え物　ヤムウンセン
タイ料理ではとっても有名な春雨の和え物です。
具は海老、イカ、挽肉で味が春雨に染みて美味しい。
ですがタイの唐辛子で辛く、タイのライムジュースで酸っぱく、初めての方は驚かれると思いますが、なぜか箸が止まらない、でも辛い、そんな和え物です。
￥680
海老のスパイシースープ　トムヤムクン
タイ料理はこれしか知らないという方も多いはず。
燃え上がるように辛く酸っぱいスープ、トムヤムクンです。抗ガン作用のあるハーブが入っています。
日本語で説明すると訳が分からないのでとにかく飲んでください。たまに半額セールをやります。
￥750
鶏のカシュナッツ炒め　ガイパッメッマムアン
中華料理のカシュナッツ炒めと違い黒くてちょっと甘いです。ナッツをちょっと強めに揚げてありますので香ばしくて美味しいです。赤ピーマンと唐辛子を間違って食べてしまう方がいらっしゃいますがよく見ればわかると思います。
￥680

じゃあ何が美味しいの？という方へ
このページの料理名が言いづらいですが味は間違いありません

揚げスペアリブ　シークロンムートーカティアムプリックタイ
一口大にカットしたスペアリブに衣を付けずに揚げた、とっても肉々しい料理です。
ぜひ手づかみで骨までしゃぶってください。
しゃぶらないと後悔します。美味しいところを残してしまったということに・・・
￥730
アサリのバジル炒め　パッホーイラーイ
タイのスイートバジルがたくさん入ったアサリの炒め物です。すごく美味しいです。
ちょっと辛いですが皆さんアサリの出汁が染み出したお汁を飲んでいます。店長の私も飲みます。
塩っぱいですが貝のエキスなので体にイイはずです。
￥780
ソフトシェルクラブの卵カレー　プーニムパッポンカリー(つまみ)
ソフトシェルクラブという脱皮したての柔らかい高級なカニを使います。それがこの価格！(失敗)
この料理のカレー味というのはタイカレーではなく皆さんがよく知っているカレー粉の味なので安心してお召し上がりください。ちょっと甘いかな？
￥990

わかりやすい料理がいいの、という方へ
恐らく問題なく召し上がれます　ただし店的には面白くありません

海老のニンニク揚げ　クントーカティアム
1尾100円もする海老を4尾も使ってしまったとてつもなくお得な海老の唐揚げです。儲けなし！
殻を尾の部分まで外してありますのでバリバリと食べられます。もちろん尾っぽもバリバリバリバリ。
身が大きく太いので食いちぎり感は抜群です。
￥990
鶏肉のニンニク揚げ　ガイトーカティアム
1枚肉を表面はカリッと、中身はジューシーに仕上げたニンニクたっぷりの鶏唐揚げです。
タイだと衣がついていない場合がありますが寂しいので衣付きです。粉が米粉なので他店の唐揚げとは一味違います。唐揚げと思われない方もいます。
￥680
アジア食堂オリジナル　エビマヨ
本格的なアジア料理が苦手な方のための、注文されて全く嬉しくないスーパージャンクフードです。
濃い目のエビチリとたっぷりのマヨネーズがあなたの味覚を完膚なきまでに破壊します。
しかしなぜか人気で店的には残念な限りです。
￥680

もっとマニアックなのがいいんだよ！という方へ
元から知っていて他店でも探せば見つかります　ですが一般市民は知りません

牛肉のハープ煎り米和え　ナムトックヌア
網焼きした牛肉にハーブ、煎り米や粉唐辛子、トドメに生唐辛子（本当は入れない）で辛目にしています。
ちなみに牛肉の和え物ヤムヌアも美味しいですが、牛肉をレモングラスと一緒に茹でます。ハーブの量はこちらの方が多いので色々な味がして面白いです
￥850
海老と春雨の野菜炒め　パッウンセン
具沢山の野菜炒めです、未知の味です。
写真ですと春雨が見えませんが沢山入っています。
作っているコックもなんでこんな良い味になるんだろうと悩みます。どの素材が抜けてもこうなりません。ですからこの味を盗まれる心配はしていません。
￥680
豚トロの炙り焼き　コームーヤーン
焼肉屋さんの豚トロとの違いはカットせず塊のまま焼くところでしょうか。まな板にあふれる肉汁を見ると本当にもったいないな、あーあ、と思います。
そのくらいジューシーです。タレが付いていますが浸けないで食べてしまう人もいます。私もです。
￥700

さらにマニアックなのがいいですが、という方へ
これは滅多に見かけません　名前が間違っている可能性もあります

海老の辛味噌和え　プラークン
トムヤムクンと同じ材料を使うだけあってそんな味がします。海老は絶妙に生で甘いです。ですので辛く感じても海老を食べれば生還できます、はい。
この辛味噌は「ナンプリックパオ」というチリオイルペーストで非常に美味しいオキアミペーストです。
￥750
牡蠣の辛味噌炒め　パッホイナンプリックパオ
上の料理で使用しているナンプリックパオで牡蠣を炒めたのがこの料理です。牡蠣の旨みと一緒になってもう訳が分からないくらいに濃厚な味になります。
個人的には余り火を通さない方が好きですが過去に悲惨な目にあった方にはガッツリ火を通します。
￥680
鶏肉のレモングラス炒め　ガイタックライ
名前が「鶏レモングラス」という意味なので店によって和え物とか様々ですがウチは炒め物です。
タイカレーペーストも入っているのでとても複雑な味がして美味しいです。レモングラスは香り付けで硬いので無理して食べないでもいいです。
￥680

MENU一覧

～ご飯:　RICE～
アジア食堂は【料理屋】ですのでご飯、麺類のみの注文はお断りしております

カオマンガイ（Stewed chicken with rice）
スープライスに煮込んだ鶏を乗せた鶏飯　注文されてから鶏を煮るのでかなり美味しいです
¥750
カオパックン（Prawn fried rice）
海老チャーハン　中華のチャーハンより絶対美味いはずです　本当です
¥680
ゲーンキョウワーンガイ（Chicken green curry）
鶏グリーンカレー　ココナッツミルクベースであまり辛くありません
¥800
ゲーンベッヌァ（Beef red curry）
牛レッドカレー　ココナッツミルクが入っていないのでイラッとするくらい辛いです
¥800
パネーンムー（Fried pork mild curry ）
甘口豚カレー炒め　本当に甘い！濃い！　でもご飯にとても合います
¥800
チャオガー（Stewed rice with Thai flavouring）
ベトナム鶏雑炊　あまり煮込みませんのであっさりです　ちょっと漢方風味
¥500
ナシゴレン（Spicy fried rice）
辛甘口チャーハン　直訳すると米炒め　世間では塩味のも存在します・ちょっと辛い
¥950
カオカームー（Spicy-sweet pork leg rice）
甘辛豚足ご飯　豚足といってもすね肉です（アイスパイン）　コラーゲンたっぷり
¥880
ガパオラッカオヌア（Basil fried rice with minced meat and a fried egg）
牛挽肉揚げ卵ご飯バジル風味　有名なのでとてもよく売れます　作るの飽きました
¥680
プーパッポンカリー（Crab and egg curry）
卵とじ蟹カレー　ソフトシェルクラブ使用　殻ごと食べられます
¥990
カオナーカイ（Rice with thick sauce）
アンかけご飯　タイの味噌味ですが海鮮と野菜がたっぷりでとても好評です
¥750
カリーガー（Chicken mild curry ）
ベトナム鶏マイルドカレー　辛くありません　ちょっと漢方風味
¥800
アメーターヒン（Stewed beef）
ミャンマー牛煮込みカレー　15種類のスパイス　出来上がるまで3時間かかります
¥900
サンバルゴレンウダン（Prawn curry？）
インドネシア海老カレー？　と書いてしまいましたが海老ペーストベースでカレー味はしません
¥850
カオクルックカピ　(Fried rice ball with prawn paste)
海老味噌風味まぜごはん　揚げライスボールにしてありますので他店とは一味違います
¥850
～その他: others～
バインセオ（:okonomiyaki - sort of.）
お好み焼きもどき　結構お腹にたまるのでこんなところに飛ばされました　野菜たくさんです
¥700

～麺: NOODLES～
みなさん、ご飯や麺しか頼まないから世間のタイ料理の値段が高いのです

バッタイ（Rice vermicelli）
海老ビーフン炒め　直訳タイ炒め　訳がわかりませんがとにかく美味いです
¥700
バーミーナーム（Chinese noodles in soup）
タイラーメン　中華風汁麺　意外なことにほとんどナンプラーを使っていません
¥580
バーミーヘーン（Chinese noodles without soup）
油そば　「ヘーン」は「汁なし」という意味　ですのでタイ風油そばです
¥650
カオソーイ（Curry noodles）
タイカレースープヌードル　揚げ麺が乗っています　意外に辛くありません
¥700
フォーガー（Chicken rice noodles (Pho)）
有名なベトナム麺「フォー」の鶏スープバージョンです　スープを摂るのに20分です
¥580
パッキーマオ（Spicy fried wide rice vermicelli）
幅広ビーフン「センヤイ」の辛口焼きそば　具は牛肉とバジルと野菜です
¥780
クッティオナーム（Rice vermicelli in soup）
タイラーメンのビーフンバージョン　あっさりしています
¥580
センヤイラットナー（Rice vermicelli with thick sauce）
あんかけ麺　幅広ビーフンに牛肉と野菜のアンをかけます　辛くありません
¥750
カイヤッサイ（Noodles with omelette）
オムそば　オムレツの店も多いですがウチはビーフン焼きそばを入れています
¥800
フォーボ－（ Beef rice noodles）
有名なベトナム麺「フォー」の牛スープバージョンですコピペ　スープを摂るのに3時間です
¥650
ミーゴレン（ Spicy fried noodles）
インドネシア焼きそば　海老味噌が香る醤油味　醤油ベースですがバリ風に甘くも出来ます
¥780
フッケンミー（ Hokken noodle）
チャンポンのルーツとか言われている焼きそばです　汁が少しあります
¥750
ブンボーフエ（Spicy Huê noodles）
ベトナムの古都フェの辛い麺です　面が素麺みたいですが「ブン」といいます　ボーは「牛」
¥780
クッティオトムヤム（Spicy prawn noodles）
トムヤム麺　大したことないので期待しないでください　少し甘い味付けです　米麺です
¥850
カノムチンナンミョウ（Spicy ChiangMai noodles）
チェンマイ辛口汁そば　素麺みたいな麺が意外とイケます　ご希望でつけ麺でもOKです
¥780
イェンタフォー（Seafood noodles with fermented bean curd soup）
海鮮紅腐乳スープ麺　ギョッとするようなピンクのスープ　ちょと酸っぱくて美味しいです
¥780
モヒンガー(Mackerel curry rice vermicelli)
サバカレービーフン　別にサバじゃなくてもいいのですが　青魚のクセが好きなら是非
¥850

THAILAND

～シーフード:SEAFOOD～

●バッホイナンプリックパオ（Sauteed oyster in chili oil）
牡蠣チリオイル炒め　タイ人が「何これ」と言っていました　確かにタイで食べたのです
¥750
●ホイトート（Fried oysters with egg）
牡蠣お好み揚げ焼き　店長が本場タイの屋台で作っていましたのでリアルです
¥830
●ナムチムガイプラートート（Fried fish with sweet chili sauce）
揚げ魚甘辛ソース　揚げた白身魚をスウィートチリソースにからめます
¥850
●プラーヌンマナオ（Steamed whitefish with Lime）
白身魚マナオ蒸し　白身魚をタイのみかん汁で蒸します　さっぱりです
¥730
●トーマンクン（Fried prawn paste）
海老すり身フライ　荒く挽くので海老カツみたいです　プラムソースで召し上がります
¥890
●クンオップウンセン（Steamed prawns with bean vermicelli））
海老春雨蒸し　有頭海老のミソが最高の香りを放ちますが本当に美味いのは春雨です
¥880
●プートートカティアム（Fried crab with garlic）
蟹ニンニク揚げ　ソフトシェルクラブのリッチなニンニク唐揚げ　全部食べられます
¥1380
●バッホーイライ（Sauteed clams with basil）
アサリバジル炒め　タイのスウィートバジルがいい香り　おつゆが美味しい
¥780
●トーマンブラー（Fried fish cakes）
さつま揚げ　柑橘香るピリ辛さつまあげ　たまに失敗して欠品
¥680
●プラーパッバイクンチャイ（Sauteed whitefish with celery）
白身魚セロリ炒め　かりかりに揚げた白身魚が美味い　セロリはもっと美味い
¥750
●クンタックライ（Sauteed prawns with lemongrass）
海老レモングラス炒め　ハーブたくさん海老がごろごろ　とてもよい香り
¥950
●クントーカティアム（Fried prawns with garlic）
海老ニンニク揚げ　大きな海老を殻ごと揚げます　身がぶりぶり殻はカリカリ
¥1380
●ポッピアクン（Fried wonton Chinese noodles with prawn）
海老ワンタン揚げ　海老をワンタンの皮で包んだ春巻き　店長の義理の母が大好き
¥750
●プーバッバイホラパー（Sauteed crab with basil）
蟹バジル炒め　ソフトシェルクラブを炒めるのでしっとり　エキスが口ではじけます
¥1380
●パッチャータレー（Spicy sauteed seafood ）
辛口海鮮炒め　海鮮をふんだんに使い生胡椒と炒めます　海老が甘いです
¥980
●チューチープラー（Fried fish with thai curry sauce）
揚げ魚のカレーソースかけ　カリカリの魚に甘目のカレーソースをかけます　ふやけても美味い
¥880
●クンチューナンプラー(Extremely spicy prawn sashimi)
激辛エビ刺身和え　完全に生だとちょっと怖いので一瞬だけ湯通ししました　美味いけど激辛
¥880

～鶏・豚・牛: CHICKEN PORK BEEF～

●ガイヤーン（Roast chicken (Thai style)）
鶏丸焼き　漬け込んで焼くだけですが美味しい　30分かかります　ちょっと待って下さい
¥780
●ガイパッメッマムワン（Sauteed chicken with cashew nuts）
鶏カシュナッツ炒め　中華のカシュナッツより黒くて甘いです　辛くありません
¥680
●ガイ（Braised chicken）
鶏蒸し煮　カオマンガイに乗っているジューシーな鶏肉をおつまみでどうぞ
¥500
●カームー（Sweet chili stewed pork legs）
豚足甘辛煮込み　カオカームーに乗っている醤油味の豚足をおつまみでどうぞ
¥800
●コームーヤーン（Grilled pork neck）
豚トロ焼　固まりのまま焼くのでジューシーです　肉汁は半分まな板に溢れちゃいますけど
¥800
●ムーパッキン（Sauteed pork with ginger）
豚生姜炒め　生姜焼きではありません　千切り生姜が美味しい　豚の脂身も美味いです
¥750
●ヌアナムトック（Chili hot thin sliced beef）
激辛牛肉和え物　当店で1,2番を争う辛さですが煎り米やハーブがたくさん　店長は大好き
¥900
●ヌアヤーン（Roast beef (Thai style)）
牛肉の網焼き　固まりのまま焼いた後、網で再度焼きます　半生が美味いです
¥950
●ガイパッバイガパオ（Sauteed chicken with basil）
鶏バジル炒め　ホーリーバジルで炒めます　スウィートと比べてワイルド　揚げ卵が乗ります
¥750
●ガイトーカティアム（Fried chicken with garlic）
鶏ニンニク揚げ　みじん切りのニンニクと揚げます　粉は米粉なのでカリカリです
¥680
●ガイタックライ（Sauteed chicken with lemon grass）
鶏レモングラス炒め　店長一押しのオリジナルハーブ炒め　凄い香り　他店では食べられません
¥750
●シークロンムートーカティアムプリックタイ（Fried spareribs）
揚げスペアリブ　漬け込んだスペアリブを素揚げします　骨に付いた肉はかじって下さい
¥830
●ヌアナンマイホイ（Sauteed beef in oyster sauce）
牛オイスターソース炒め　ちょっと辛いですが中華料理のようで安心です　安心→つまらん
¥830
●ヌアトーマナオ（Fried beef in Lime sauce）
牛素揚げマナオソース　素揚げした牛たたきをタイみかんソースにつけて召し上がり下さい
¥950
●ガイパッキン（Sauteed chicken with ginger）
鶏生姜炒め　生姜焼きではありません　千切り生姜がやはり美味い　鶏も味が滲みて美味いです
¥730
●ムーパッバイガパオ（Sauteed pork with basil）
豚のバジル炒め　本来挽肉ですが食べやすいよう薄切りにしました　揚げ卵が乗ります
¥780
●ムーマナオ (Pork with Thai mandarin sauce)
茹で豚のマナオソース　簡単ですが肩ロースを使うので脂身が美味しいです　安いしイイでしょ
¥500

～スープ～Soup～

●ゲーンウンセン（Bean vermicelli soup）
春雨スープ　海老、挽肉、春雨のクリアスープ　コックの腕が問われます　大目に見てください
¥580
●トムカーガイ（Chicken coconut soup）
鶏ココナツスープ　トムヤムクンより美味しいと思います　鶏の脂と酸味が絶品です
¥730
●ゲーンチュートーフ（Tofu soup）
豆腐スープ　肉団子の出汁が豆腐に滲みます　美味しいはずですが売れません
¥600
●ゲーンチュガランピ（Garlic soup）
キャベツスープ　タイスープ入門編　家でも作れますけど一部の方が注文しますのでまだ存在
¥500
●トムヤムクン（Spicy prawn soup）
海老スパイシースープ　有名すぎてコメントできませんがタイ人によく褒められます
¥750
●ゲーンタレー（Seafood soup）
海鮮スープ　海鮮の出汁が凄すぎて大して手を加えていません　間違いなく美味いです
¥800
●トムセープ（Spicy offal soup）
モツのトムヤムスープ　本来牛モツスープですが、たまに豚モツになります　すみません
¥780

～野菜・卵～Vegetables, Egg～

●パックブンファイデーン（Super yummy sauteed water spinach）
美味すぎる空心菜強火炒め　この値段でやっている店は少ないと思います　安く売りたいのです
¥580
●パッカナー（Sauteed Chinese broccoli）
かいらん菜炒め　ブロッコリーの茎みたいな食感の野菜炒め　揚げた豚肉も入っています
¥680
●パッウンセン（Sauteed rice vermicelli and vegetables）
春雨野菜炒め　野菜よりも春雨の方が目立ちますが、野菜も美味いです　海老も美味い
¥750
●カイチャオ（Rolled egg）
卵焼き　挽肉入りの卵焼き　ちょっと油っこい　チリソースをつけて食べます
¥500
●パットカイヨーマ（Sauteed fried preserved egg）
揚げピータン炒め　揚げたピータンは本当に美味い　驚きます　ピータン好きにはがっかりです
¥730
●カイダーオ（Fried egg）
揚げ卵　大目の油で揚げる目玉焼き　簡単すぎて滅多に頼まれません
¥200
●ムーサップカイケム（Sauteed egg and mince meat ）
塩卵と挽肉炒め　中華のおかゆに出てくる塩卵の炒め物　しょっぱいけど癖になります
¥680
●ナンプリックオン (Fresh vegetable with Thai meat sauce)
生野菜とタイ風ミートソース　野菜にうまく乗っかりませんので別々に食べてくれていいです
¥750

～サラダ～Salad～

●ヤムウンセン（Bean vermicelli salad）
春雨海鮮サラダ　いろいろ試行錯誤してこの味に達しました　タイ帰りの日本人に好評です
¥700
●ラープムー（Offal and mince salad）
挽肉モツサラダ　チェンマイ出身のママに教わった味です　でも辛さ控えめでバンコクチック
¥750
●ヤムカイダーオ（Fried egg salad）
揚げ卵サラダ　両面揚げた目玉焼きのサラダ　揚げ卵の油とこぶみかんの香りが絶妙です
¥730
●プラークン（Fried prawn salad in chili oil）
海老チリオイルサラダ　チリインオイルの甘さと海老の甘みとマナオの酸味が激しく美味いです
¥850
●ヤムヌア（Beef salad）
牛肉ハーブサラダ　さっと湯がいた牛肉のサラダ　柑橘が香る結構シンプルな味　店長大好き
¥800
●ソムタムタイ（Spicy papaya salad）
辛口青パパイヤサラダ　青パパイヤの甘辛酸っぱいサラダ　青い果実は女性の身体に良いらしい
¥850
●ヤムプラートートクローブ（Fried fish salad）
揚げ魚サラダ　かりかりに揚げた魚のサラダ　食べるのを少し待って味を染み込ませても美味い
¥850
●ヤムブートート（Fried prawn salad）
揚げ蟹サラダ　ソフトシェルクラブを揚げて合えてしまいます　凄く香ばしくて良い香り
¥980
●ヤムタックライ（Lemongrass salad）
レモングラスサラダ　かなり歯ごたえがありますがレモングラス好きにはたまりません
¥800
●ヤムマラ（Bitter melon salad）
苦瓜（ゴーヤ）のサラダ　何だかヤムウンセンの海老抜きって気がしますが意外と美味いです
¥880
●ヤムネーム（Sour sausage salad）
タイソーセージサラダ　ネームをただ和えただけではありません　他のヤムと一味違います
¥780

SINGAPORE

多民族すぎて統一感のない国です　中華っぽいの選びました（昔店長は中華のコックでした）

SINGAPORE

●チリクラブ（Sauteed crab with egg and chili sauce ）
蟹チリソース炒め卵とじ　ウチの店はちょっと半熟　本物より美味いと思います
¥1380
●シュリンプトースト（Prawn toast）
海老揚げトースト　海老パンと言われると少し傷つきます　一部の方に好評
¥580
●ペッパークラブ（Sauteed crab in fresh pepper sauce ）
蟹の生胡椒ソース炒め　生胡椒を海ブドウという方,全然違います　ソフトシェルクラブ使用
¥1380
●チャイニーズステーキ（Cubed steak in chili sauce）
サイコロステーキチリソース　ミニッツステーキを鉄板に乗せてチリソースをかけます
¥950
●チーパオカイ（Paper chicken）
鶏肉の紙包み揚げ　衣の代わりに紙で包んだ揚げ鶏　生姜の風味で意外とあっさりです
¥680

INDONESIA

アジア食堂のインドネシア料理は本土向きの料理だそうです

INDONESIA

●ルンダン（Coconut stewed beef）
牛肉ココナツ煮込み　見た目はアレみたいですがスパイスたっぷりでとても美味しいです
¥880
●アヤムリチャリチャ（Fried Chicken with Balinese spicy tomato sauce）
揚げ鶏リチャソース焼　リチャソースとは辛いトマトソース　アジア食堂は激辛です
¥780
●サテアヤム（Chicken skewers in satay sauce）
焼き鳥ピーナツソース　皆様なぜサテが好きなのでしょうか　生から焼くので時間がかかります
¥580
●ソトアヤム（Spicy chicken soup）
鶏スパイススープ　1口飲んで？？？と感じるその味は生ウコンです　健康のためです
¥680
●サユールゴレン（:Sauteed pea sprouts with garlic）
豆苗ニンニク炒め　直訳すると「野菜炒め」です　別に他の野菜でも作れます
¥480
●サユルロデ（Stewed vegetables in coconut soup）
野菜ココナツ煮　ほとんど野菜なのに驚く美味しさです　隠し味は揚げニンニクです
¥680
●アヤムブラード（Fried chicken with balado sauce）
揚げ鶏プラードソース　プラードソースとは野菜を炒め煮にしたものです　それを鶏にかけます
¥750
●アヤムサンパルゴレン（Sauteed chicken in Indonesian sauce）
鶏サンパル炒め　サンバルという辛いペーストとココナッツミルクで炒めます　美味いです
¥700
●サテガンピン（Roast mutton (Indonesian style) - sometimes unavailable）
焼き羊　焼き鳥じゃなくて羊、というだけのものです　しかもラムではなくマトンです
¥780
●ウダンゴレンムンデカ（Sauteed prawns with butter sauce）
海老バターソース炒め　海老を殻ごとパターで煮てから炒めます　高級料理の味です
¥950
●イカンペスモール（Stewed fish with spices）
魚のスパイス煮　見た目が辛くなさそうなので油断するとやられます　「辛い美味いね」と現地人
¥750
●ガドガド（Warm salad with satay sauce）
温野菜サラダピーナツソース　見るからに身体に良さそうなサラダです　本当にいいと思います
¥730
●チュミチュミチャー（Sauteed squid with spices ）
イカのスパイス炒め　意外とたくさんのスパイスを使うので凄い美味しさ　やみつきになります
¥780
●ダギンゴレンダフダフ（Fried beef with sour vegetable sauce）
揚げ牛ダフソース　ダフソースは刻んだ生野菜の酸っぱいソースです　これを牛肉にかけます
¥900
●タフゴレン（Fried tofu with sweet soy sauce）
厚揚甘辛ソース　揚げたての厚揚は本当に美味いです　みたらし団子のタレみたいなソース
¥480
●ウダンアサムペダス (Stewed prawn with sour sauce)
海老酸味煮込み　さっぱりした料理、とよく頼まれるので海老を煮てみました　プリプリです
¥980

KHONKORAT

コンコラートとは蒲田にあるタイソーセージ屋さんです　この味はアジア食堂では作れません

KHONKORAT

●ネーム（Fresh sour sausage）
生ソーセージ　唐辛子と生姜を乗っけて食べます　ビールが止まりません
¥580
●ムーデッディアオ（Pork jerky）
ポークジャーキー　お日様に干した豚肉に味をつけて揚げます　ほのかに甘くて美味しい
¥600
●サイクロウンセン（Grilled garlic flavour sausage）
焼きソーセージ　にんにく風味のジューシーなソーセージ　春雨が入っています
¥800
●ネームカドゥー（Fried pork cartilage）
なんこつ揚げ　豚のひざ軟骨の揚げ物　少し酸味がありますが鶏とは違った歯ごたえ
¥600
●ケップムー（Fried crackling）
豚皮せんべい　豚皮を干して磨いて揚げるスナック菓子　ビール2杯はいけます
¥580
●ルクチンエンムー（Pork meat balls with gristle）
豚筋入り揚げ肉団子　地味な存在ですがスパイシーで美味しい　店長は豚が一番好き
¥650
●サイウア（ChiangMai sausage）
カレーソーセージ　みたいな感じです　不思議な美味しさ
¥650

～DESSERT～
節操無くアジア全般で集めました　店長はデザートに興味がありません

芒果甜品（Mango pudding)
マンゴープリン　マンゴープリンです　少しコンデンスミルクとココナッツフレーク
¥550
タップティムグロップ（Coconut ice-cream）
ココナッツアイス　ココナッツミルク味のアイスです　原価がかなり高いです　タイから輸入
¥580
チェークァハン（Cold sweet coconut soup with tapioca）
タピオカチェー　冷たいココナツ汁粉　煮豆の店が多いのでウチはカラフルタピオカです
¥680
ピサンゴレン（Fried banana)
揚げバナナ　ベーキングパウダーを入れたのででっかくなりました　アイスと絡めて食べます
¥650
カノントーイ（Coconut pudding）
ココナッツプティング　熱いココナッツプリン　2層になっていて上か塩っぱく下が甘いです
¥600
チューイケム（Frozen banana）
アイスバナナ　凍ったバナナにコンデンスミルクとココナッツミルク　氷より冷たいです
¥450

VIETNAM&ASIAN

このページはアジア食堂に入ってしまったけど「本格的なアジア料理が苦手で食べられない」
という方のコーナーです。店からすると残念な料理達です。

VIETNAM&ASIAN

●エビマヨ (Prawns with mayonnaise)
エビチリマヨネーズ　開店からあるハイカロリーフード　｢マヨが強い｣と言われました
¥780
●タイオムレツ（Thai omelette with sweet chilli sauce）
一見タイに有りそうですがありません　ソースはスウィートチリソース　卵は半熟でトロトロ
¥650
●アジアンポテト（Asian potatoes with fried citrus leaves and cashew nuts ）
柑橘香るフライドポテト　揚げたデコポンの葉っぱも食べて下さい　カシュナッツも美味いです
¥500
●デスチキン（Veryｖery spicy chicken）
激辛チキン　本当に辛いので一応止めます　それでもよければどうぞお召し上がり下さい
¥1000
●チャーヂョー（Fried spring rolls）
揚げ春巻き　ライスペーパーなので皮がカリカリ　豚肉90㌫　店長の妻一押し
¥680
●イカの黒酢かけ (Fried squid with Taiwan black vinegar)
揚げたイカに台湾黒酢をかけるだけですが、かなり美味しいです　作るのも楽ちんです
¥600
●牛肉の台湾風炒め (Taiwanese beef saute - seasoned with Sasa tea)
沙茶醤というお茶の入った調味料で牛肉を炒めます　油通しした牛肉は柔らかく爽やかな香り
¥900
●ムール貝酒蒸し (Mussel steamed with Chinese liquor and fish sauce)
紹興酒とナンプラーで蒸し上げたムール貝が土鍋にいっぱいです　食べるところは少ないですが
¥800
●ハムヘェオスン（Stewed spare ribs）
スペアリブ煮込み　スペアリブを甘辛く煮ます　ごま油が効いていておいしいです
¥850
●チューガーチェンヌック（Fried chicken wings）
手羽揚げ　ヌクマム（魚醤）とニンニクのシンプルな味付けで美味い　なぜか売れません
¥680
●トムランメー（Sauteed prawn with tamarind sauce）
海老タマリンドソース炒め　甘酸っぱいソースの海老炒め　タマリンドは梅干みたいな味の果実
¥980
●コウクァサオチェンガー（Sauteed bitter melon with egg ）
ニガウリ卵炒め　ゴーヤチャンプルとは違います　スパムと豆腐が入っていません
¥580
●カインカイ（Vietnamese vegetable soup）
青菜スープ　心の身体も何もかも癒されたいときの野菜たくさん、肉ちょっとのスープです
¥580

※ここからは〆でお願いします

塩焼きそば (Grilled soba noodle - lots of sake is the secret of taste)
旨みは大量のお酒です　かなり美味しいらしく、おまかせオーダーで出すと大抵喜ばれます
¥600
ウーロン茶漬け (Rice in Oolong tea.)
普通の茶漬けではつまらないのでアジア食堂の茶漬けはこうなりました　味は塩味です
¥400

所在地	〒273-0005 千葉県船橋市本町２丁目１０?２９
営業時間	月～水・金・土 18:00～23:00 (L.O 22:30) 日 18:00～23:00 (L.O 22:30)
定休日	〒273-0005 千葉県船橋市本町２丁目１０-２９
定休日	現金クレジットカード PayPay AuPay メルペイ
備考	当日の予約キャンセルはご遠慮ください。